Hästi lihtne ja maitsev kook. Tegime Kadriga pühapäeval midagi taolist ning mõtlesin, et peaks kodus ka proovima. Sellel koogil puudub kindel retsept, kõiki koostisosi võib panna just nii palju kui soovi on ja kasutades erinevaid kohupiimasorte ja küpsiseid, saab iga kord hoopis erineva tulemuse.
Kirjutan siia ikkagi umbes sellised kogused, mida mina kasutasin.
Tegin koogi 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse vormi.
Põhi:
u 300 g kaeraküpsiseid
u 50 grammi võid
soola
Täidis:
2 muna
0,75-1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
400 g kohupiimapastat
200 g Riccota kohupiima
u 200 g hapukoort
3 banaani
Purusta küpsised kausis, lisa natuke soola ja sulatatud või. Sega läbi ja suru küpsetusvormi põhja (küpsetuspaberit ei ole vaja).
Täidise jaoks seda ained omavahel, lisa hulka viilutatud banaanid ja kalla põhja peale.
Küpseta 190 kraadi juures umbes pool tundi.
Serveeri jahtunult. Kõige paremini maitseb järgmisel päeval.
No comments:
Post a Comment