Eile tuli selline maru suur isetehtud vahvliga jäätise isu. Ja nii ma siis tegingi. Vahvlid tegin Maire Suitsu ja Heivi Petersoni raamatust "Pannkoogid ja vahvlid" (Lihtsad magusad vahvlid 2, lk.70) mis kuulub sarja 100 rooga.
Tainas:
125 g võid
2 muna
1,25 dl suhkrut (mina panin 1 dl, sest jäätis on juba iseenesest magus)
2 dl jahu
Täidiseks:
vanillijäätist
mina panin ka külmutatud mustikaid
Mikserda toasoojad munad suhkruga väga tihedaks ja heledaks vahuks (vähemalt 5 minutit võimsa mikseriga). Sulata või ja lase veidi jahtuda. Sõelu jahu munavahu peale ja sega läbi, samal ajal lisa peene ühtlase nirena ka soe sulavõi. Tainas on kohe küpsetusvalmis.
Keera vastvalminud vahvel torbikuks ja aseta jahtuma. Jahtunud torbikusse pane just nii palju jäätist kui soovi on ja lase heal maitsta!
No comments:
Post a Comment